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工作原理:福建商用電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式,采用電磁磁場感應渦流加熱原理,電流通過線圈產生磁場,磁場內磁力線圈通過含鐵質鍋底部時,產生無數之小渦流,使鍋體本身自行高速發熱,然后再加熱于鍋內食物?;咎攸c: